Grattamacco

Podere Grattamacco - Vini biologici dalla forte personalità da Bolgheri

Il podere Grattamacco venne fondato nel 1977 tra Castagneto Carducci e Bolgheri. Dal 2002 Grattamacco viene gestita dal siciliano Claudio Tipa, assieme alla moglie Maria e alla sorella Maria-Iris, con il nome della propria azienda ColleMassari SPA, alla quale appartengono anche Poggio di Sotto e Castello ColleMassari. Con una vista spettacolare sulla costa, incastonato tra 1200 ettari di foresta, si trovano i 35 ettari di terreno della tenuta Grattamacco, di cui 14 lavorati a vigneto e 3 destinati ad uliveto. Le viti, potate tramite il tradizionale sistema Guyot, crescono in una conca naturale, al riparo dal vento e nel rispetto di una coltivazione biologica certificata. Il 60% del terreno viene coltivato a Cabernet Sauvignon, il 15% a Sangiovese, il 10% a Merlot, un altro 10% a Cabernet Franc, e un 5% a Petit Verdot per la produzione di grandi vini.