Rancia Chianti Classico Riserva DOCG - Felsina

Rancia Chianti Classico Riserva Felsina bei Mair Mair einkaufen.

Es gibt Weine, die nicht laut auftreten müssen, um Eindruck zu hinterlassen. Rancia von Felsina gehört genau dazu. Dieser Chianti Classico Riserva stammt aus einer Einzellage und zeigt sehr klar, wie ernst das Weingut das Thema Sangiovese nimmt. Statt bloßer Wucht bringt er Spannung, Tiefe und eine präzise Linie mit. Wer einen toskanischen Rotwein sucht, der Charakter hat und trotzdem nicht sperrig wirkt, ist hier sehr richtig.

Herkunft und Terroir

Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Weinberg Rancia in Castelnuovo Berardenga. Die Lage liegt auf 400 bis 420 Metern Höhe, ist nach Südwesten ausgerichtet und umfasst 6,25 Hektar. Der Name geht auf ein historisches Landgut zurück, das einst ein Benediktinerkloster war. Die Böden bestehen vor allem aus dem für die Gegend typischen kalkhaltigen Alberese, dazu kommen in Teilen Galestro-Mergel.

Rebsorten

Verwendet wird zu 100 Prozent Sangiovese. Neuere Pflanzungen basieren laut Felsina auf massaler Selektion aus dem alten Rancia-Weinberg, also auf Rebenmaterial aus dem eigenen Bestand.

Ausbau und Vinifikation

Nach dem Entrappen und Anquetschen vergärt der Most in Edelstahl bei 28 bis 30 Grad. Die Maische bleibt 16 bis 20 Tage auf der Schale, begleitet von programmierten Unterstoßungen und täglichen Umpumpvorgängen. Im Frühjahr folgt der Ausbau in neuen französischen Eichenfässern. Nach 18 bis 20 Monaten werden die Partien vereint, abgefüllt und reifen mindestens weitere 6 bis 8 Monate auf der Flasche.

Charakter und Geschmack

Felsina beschreibt den Wein als rubinrot mit satten, intensiven Tönen. In der Nase zeigt er Würze, florale Noten sowie rote und dunkle Waldbeeren, dazu mineralische Anklänge und feine Röstnoten. Am Gaumen wirkt er dicht, mit fester und zugleich geschmeidiger Tanninstruktur, lebendiger Säure und langem, straffem Finale.

Speiseempfehlung, Serviertemperatur und Genussreife.

Sehr passend ist Rancia zu geschmortem Fleisch, Wild, kräftigen Pasta-Gerichten und gereiftem Käse. Serviert bei etwa 16 bis 18 Grad zeigt er Frucht, Würze und Struktur besonders schön. Durch seine Dichte und Frische ist er nicht nur in guter Trinkform attraktiv, sondern auch ein Wein mit klarem Potenzial für eine längere Entwicklung.