Produttori Vini Manduria Primitivo di Manduria Riserva Sonetto

Produttori Vini Manduria Primitivo di Manduria Riserva Sonetto Primitivo di Manduria Riserva DOC Sonetto Produttori Vini Manduria Der Primitivo di Manduria Riserva DOC Sonetto ist der letzte Neuzugang bei den Produttori Vini Manduria, ein reinsortiger und edler Primitivo, der weder gefiltert noch geklärt wird. Das besondere: Die Rebstöcke haben ein Mindestalter von 50 Jahren, wobei der Großteil der Ernte von bis zu 70-jährigen Rebstöcken stammt. Diese alten Reben bringen wenig Ertrag, aber umso kräftiger und intensiver sind die Beerenaromen. Der Wein reift im teuren französischen Barrique-Fass aus Allier für mindestens 2 Jahre. Der Primitivo di Manduria Riserva Sonetto in der Verkostung: Im Glas präsentiert sich der Primitivo di Manduria Sonetto in einem eleganten, intensiven Rubinrot mit leicht bläulichen Reflexen. Das kräftige, sehr einladende und vielschichtige-komplexe Bukett strotzt vor Fruchtfülle und erinnert an reife sowie eingekochten, konzentrierten Früchte wie Himbeere, Erdbeere und Brombeere, etwas Wildrose und Veilchen auf der florealen Seite, dann dunkle Würzenuancen von Vanille-Schoten bis hin zu dunkler Schokolade. Am Gaumen wie gewollt mächtig stoffig, warm, sehr anhaltend, mit satten und saftigen Fruchtaromen des Südens - ein besonderes Weinerlebnis Süditaliens und ein richtig gelungener Tropfen mit fast endlosem Abgang. Ein Primitivo, der beachtlich viel hermacht! Für uns klar der Favorit des Manduria und ein richtig toller Süditaliener! Der Primitivo di Manduria Riserva Sonetto als Speisenbegleiter: Zu Tisch passt der Primitivo di Manduria Sonetto zu kraftvollen Vorspeisen mit Fleisch, zu deftigen Braten, Wildgerichten und gemischten Grilltellern sowie zu Festtagsgerichten und vielen Fleischgerichten mehr. Falstaff vergibt grandiose 94/100 Punkte und schreibt: "Sattes, funkelndes Rubin mit Violettschimmer. Dichte und komplexe Nase, dunkle Frucht, nach Maulbeeren, Brombeeren und Feigen, im Hintergrund rote Beete. Sehr reichhaltig und dicht, dunkle Beerenfrucht und herzhaftes, dichtes Tannin, hat aber auch tolle Frische und Salz, machen den Wein trinkig, sehr langer Nachhall." GOLD bei Mundus Vini!