Rezept: Bruschetta

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie die gewaschenen Tomaten in kleine Würfel und geben Sie diese in eine Schüssel. Hacken Sie den Knoblauch fein und mischen Sie ihn mit den Tomaten.

2. 2

   Schneiden Sie die Basilikumblätter in dünne Streifen. Legen Sie ein wenig Basilikum zum garnieren beiseite. Den Rest geben Sie zu den Tomaten.

3. 3

   Geben Sie nun das Olivenöl hinzu. Würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Tomaten 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

4. 4

   Währenddessen heizen Sie den Backofen auf 200 °C Umluft vor. Schneiden Sie die Ciabatta in 1 cm dicke Scheiben und beträufeln Sie diese mit Olivenöl.

5. 5

   Legen Sie die Scheiben auf das Blech und lassen diese für ca. 5 Minuten im Ofen goldbraun backen.

6. 6

   Sobald die Ciabatta-Scheiben fertig sind, nehmen Sie diese aus dem Ofen und verteilen die Tomaten-Knoblauch-Mischung darauf. Servieren Sie die Bruschetta mit dem restlichen Basilikum bestreut.

7. 7

   Guten Appetit!