Cannonau

Der Cannonau ist eine der bekanntesten Rotwein-Rebsorten Sardiniens und wird oft als Synonym für den sardischen Wein schlechthin betrachtet. Es wird angenommen, dass Cannonau ursprünglich aus Spanien stammt, aber er hat sich über die Jahrhunderte hinweg so tief in die sardische Kultur integriert, dass er heute als eine der authentischen Rebsorten der Insel gilt. Der Cannonau Wein zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe aus und bietet in der Regel kraftvolle Aromen von reifen Früchten, Pflaumen und Gewürzen. Er hat einen warmen, vollen Geschmack mit angenehmen Tanninen. Oft wird er auch für seine antioxidativen Eigenschaften gelobt, was auf einen höheren Gehalt an bestimmten Polyphenolen zurückzuführen sein könnte.