Lupicaia Rosso 2015

Der Lupicaia Rosso di Toscana IGT ist das Aushängeschild des toskanischen Weinhauses Castello del Terriccio. Der Lupicaia, den Namen hat er übrigens von den Wölfen (lupi) erhalten, die es früher in dieser Gegend gab, wird nur von den besten und sorgfältig erlesenen Trauben gekeltert und besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Das Bukett erinnert an schwarze Kirschen, Brombeeren und Gewürze. Aromen von Johannisbeeren, dunkler Schokolade und eine minzigen Note sind ebenso präsent. Die Tannine sind ausgewogen, rund und weich. Im Abgang außerordentlich lang. Der Lupicaia passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten und gereiftem Käse.