Alois Lageder Krafuss Pinot Nero BIO

Il KRAFUSS Pinot Noir di Alois Lageder è un vino raffinato ed espressivo. Le uve provengono dai vigneti biodinamici della tenuta Ansitz Krafuss a Appiano-Monte, situati tra 430 e 450 metri sul livello del mare. Il terreno, ricco di depositi glaciali argillosi, ghiaiosi e calcarei, conferisce al vino una nota minerale distintiva. La fermentazione avviene spontaneamente con una miscela variabile di grappoli interi e diraspati. L"affinamento avviene in botti di legno grandi e piccole.

Colore & Aroma

Questo Pinot Noir si presenta con un colore rosso granato dai riflessi rubino. Il bouquet è intenso, con note di mora e lampone arricchite da sentori speziati di pepe e pietra focaia.

Sapore

In bocca, questo Pinot Noir offre una struttura media, un nucleo fruttato denso e una freschezza vivace. La texture setosa e l"acidità equilibrata creano un"esperienza gustativa armoniosa e persistente.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con carni bianche, pollame, anatra e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Conclusione

Con un potenziale di invecchiamento di 3-10 anni, il KRAFUSS Pinot Noir combina freschezza e complessità, offrendo un"esperienza sensoriale unica per gli amanti dei grandi Pinot Noir.