Bruno Rosso - Bulgarini

Bruno Rosso Bulgarini: acquistare da Mair Mair.

Bruno Rosso di Bulgarini è un vino rosso di bella forza, dal carattere caldo, ricco di espressione e con un sorso piacevolmente morbido e scorrevole. Nasce a Cavriana, sulle colline moreniche del Mantovano, dove i suoli argillosi e finemente ghiaiosi gli donano sostanza e una certa profondità terrosa. Già al naso si mostra aperto e invitante, con sentori di prugna matura, ciliegia, frutti rossi e richiami più scuri ai frutti di bosco, accompagnati da fini note speziate.

Stile e gusto

La lunga macerazione sulle bucce e l"affinamento di dodici mesi in tonneaux francesi e americani segnano con chiarezza il suo stile, senza appesantirlo. Accanto al frutto maturo emergono sfumature di vaniglia, pepe nero, chiodi di garofano e una lieve nota erbacea dal tono speziato. Al palato il vino è secco, pieno e caldo, con tannini ben percepibili e una struttura densa e armoniosa. Proprio questa unione di frutto maturo, speziatura e persistenza ne fa un rosso capace di mostrare pienezza, restando però ordinato ed equilibrato.

Abbinamenti

Bruno Rosso si abbina molto bene a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino adatto a piatti intensi e a serate tranquille in cui il rosso nel bicchiere può avere una presenza ben definita. Servito a 18-20 °C esprime particolarmente bene il suo carattere caldo, speziato e segnato dal frutto maturo.