Cantina Terlano Tradition Pinot Bianco

Il Pinot Bianco Tradition della Cantina Terlano è un vino bianco fresco ed elegante, che incarna perfettamente il carattere di questa pregiata varietà. Le uve crescono su terreni porfirici ricchi di minerali intorno a Terlano, dove l'incontro tra il clima alpino e le influenze mediterranee conferisce al vino una particolare aromaticità e una struttura raffinata. Dopo una raccolta manuale accurata, le uve vengono delicatamente pressate. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, preservando così la freschezza e gli aromi fruttati. Successivamente, il vino matura per cinque-sette mesi sui lieviti fini, aggiungendo pienezza ed eleganza al profilo gustativo.

Colore & Profumo

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso, si percepiscono aromi di mela matura, pera, cotogna e un accenno di pesca bianca, accompagnati da delicate note floreali e una sottile sfumatura minerale.

Sapore

Al palato, il vino è fresco e vivace, con una struttura ben equilibrata. I succosi sapori fruttati sono accompagnati da una piacevole cremosità e da una mineralità distintiva, che conducono a un finale elegante e persistente.

Abbinamenti

Questo Pinot Bianco è un compagno versatile per piatti a base di pesce, frutti di mare e vitello tonnato. Si abbina splendidamente anche a primi piatti leggeri, torte salate di verdure o formaggi a pasta molle come il giovane formaggio di montagna e il Taleggio.