"Pajana" Barolo DOCG Ginestra - Domenico Clerico
Gradazione alcolica 14,5 % Vol.Annata 2016
1
Spedizione gratuita da 170 €Pagamenti sicuriConsegna in DE / AT / IT
Si abbina a
Formaggi stagionati e saporitiCarne rossa
Origine e produttore
ProduttoreDomenico ClericoDa Domenico Clerico
Dettagli del prodotto
- Gradazione alcolica
- 14,5 % Vol.
- Formato
- 0,75 L
- Numero articolo
- 11044
- Annata
- 2016
- Paese
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Vitigni
- Nebbiolo
- Grado di dolcezza
- Secco
- Stile del vino
- Corposo e complesso
- Abbinamenti gastronomici
- Formaggi stagionati e saporiti, Carne rossa
- Affinamento
- Barrique
- Produttore
- Domenico Clerico
- Indicazione del distributore
- Azienda Agricola Clerico Domenico, Borgata Manzoni, 67, 12065 Monforte d'Alba CN Italia
- Classificazione
- DOCG – Piemonte
Domenico Clerico Barolo Pajana
Il Barolo Pajana di Domenico Clerico è un nebbiolo in purezza che matura 24-30 mesi in barrique di rovere francese, 80% nuove, il restante di secondo passaggio. Si presenta alla vista di un color rubino intenso. L´olfatto è ricco di note tostate e speziate, di cacao e fumé, ciliegia sotto spirito e fiori appassiti. Al palato è particolarmente strutturato ma raffinato, persistente, con tannini decisi e giusta acidità. Retrogusto suadente. Il Pajana è compagno ideale di carni rosse e selvaggina nonché formaggi stagionati piemontesi. Vino con grande potenziale d´invecchiamento.
