Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2019

Lagrein Riserva Castel Ringberg Elena Walch acquistare da Mair Mair.

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva Castel Ringberg Elena Walch acquistare da Mair Mair.

Il Lagrein Riserva Castel Ringberg di Elena Walch è un rosso altoatesino di forte personalità. Nasce da un singolo vigneto affacciato sul Lago di Caldaro e unisce la potenza tipica del Lagrein a un"eleganza quasi alpina. Ne risulta una Riserva dal carattere deciso, che mostra quanto questo vitigno autoctono possa essere allo stesso tempo intenso e fine.

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva Castel Ringberg Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Lagrein Riserva Castel Ringberg di Elena Walch è un rosso altoatesino di forte personalità. Nasce da un singolo vigneto affacciato sul Lago di Caldaro e unisce la potenza tipica del Lagrein a un"eleganza quasi alpina. Ne risulta una Riserva dal carattere deciso, che mostra quanto questo vitigno autoctono possa essere allo stesso tempo intenso e fine.

Origine e terroir

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva Castel Ringberg Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Lagrein Riserva Castel Ringberg di Elena Walch è un rosso altoatesino di forte personalità. Nasce da un singolo vigneto affacciato sul Lago di Caldaro e unisce la potenza tipica del Lagrein a un"eleganza quasi alpina. Ne risulta una Riserva dal carattere deciso, che mostra quanto questo vitigno autoctono possa essere allo stesso tempo intenso e fine. Origine e terroir

Le uve provengono dalla Vigna Castel Ringberg, attorno all"omonimo castello sopra il Lago di Caldaro. I filari si trovano tra circa 330 e 400 metri di altitudine, su pendii esposti a sud. I suoli, di origine morenica, sono composti da argille calcaree, sabbia e abbondante scheletro. Questo terroir trattiene il calore ma, grazie al lago e alla buona ventilazione, garantisce notti fresche: condizioni ideali per Lagrein concentrati ma sempre sostenuti da freschezza.

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva Castel Ringberg Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Lagrein Riserva Castel Ringberg di Elena Walch è un rosso altoatesino di forte personalità. Nasce da un singolo vigneto affacciato sul Lago di Caldaro e unisce la potenza tipica del Lagrein a un"eleganza quasi alpina. Ne risulta una Riserva dal carattere deciso, che mostra quanto questo vitigno autoctono possa essere allo stesso tempo intenso e fine. Origine e terroir Le uve provengono dalla Vigna Castel Ringberg, attorno all"omonimo castello sopra il Lago di Caldaro. I filari si trovano tra circa 330 e 400 metri di altitudine, su pendii esposti a sud. I suoli, di origine morenica, sono composti da argille calcaree, sabbia e abbondante scheletro. Questo terroir trattiene il calore ma, grazie al lago e alla buona ventilazione, garantisce notti fresche: condizioni ideali per Lagrein concentrati ma sempre sostenuti da freschezza.

Vitigni

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva Castel Ringberg Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Lagrein Riserva Castel Ringberg di Elena Walch è un rosso altoatesino di forte personalità. Nasce da un singolo vigneto affacciato sul Lago di Caldaro e unisce la potenza tipica del Lagrein a un"eleganza quasi alpina. Ne risulta una Riserva dal carattere deciso, che mostra quanto questo vitigno autoctono possa essere allo stesso tempo intenso e fine. Origine e terroir Le uve provengono dalla Vigna Castel Ringberg, attorno all"omonimo castello sopra il Lago di Caldaro. I filari si trovano tra circa 330 e 400 metri di altitudine, su pendii esposti a sud. I suoli, di origine morenica, sono composti da argille calcaree, sabbia e abbondante scheletro. Questo terroir trattiene il calore ma, grazie al lago e alla buona ventilazione, garantisce notti fresche: condizioni ideali per Lagrein concentrati ma sempre sostenuti da freschezza. Vitigni

Lagrein Riserva Castel Ringberg è prodotto con Lagrein in purezza, storica varietà rossa dell"Alto Adige. Le viti sono coltivate esclusivamente in questa singola vigna e vengono gestite con rese contenute per privilegiare qualità e concentrazione. La vendemmia è manuale, con un"accurata selezione dei grappoli già in vigneto.

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva Castel Ringberg Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Lagrein Riserva Castel Ringberg di Elena Walch è un rosso altoatesino di forte personalità. Nasce da un singolo vigneto affacciato sul Lago di Caldaro e unisce la potenza tipica del Lagrein a un"eleganza quasi alpina. Ne risulta una Riserva dal carattere deciso, che mostra quanto questo vitigno autoctono possa essere allo stesso tempo intenso e fine. Origine e terroir Le uve provengono dalla Vigna Castel Ringberg, attorno all"omonimo castello sopra il Lago di Caldaro. I filari si trovano tra circa 330 e 400 metri di altitudine, su pendii esposti a sud. I suoli, di origine morenica, sono composti da argille calcaree, sabbia e abbondante scheletro. Questo terroir trattiene il calore ma, grazie al lago e alla buona ventilazione, garantisce notti fresche: condizioni ideali per Lagrein concentrati ma sempre sostenuti da freschezza. Vitigni Lagrein Riserva Castel Ringberg è prodotto con Lagrein in purezza, storica varietà rossa dell"Alto Adige. Le viti sono coltivate esclusivamente in questa singola vigna e vengono gestite con rese contenute per privilegiare qualità e concentrazione. La vendemmia è manuale, con un"accurata selezione dei grappoli già in vigneto.

Affinamento e vinificazione

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva Castel Ringberg Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Lagrein Riserva Castel Ringberg di Elena Walch è un rosso altoatesino di forte personalità. Nasce da un singolo vigneto affacciato sul Lago di Caldaro e unisce la potenza tipica del Lagrein a un"eleganza quasi alpina. Ne risulta una Riserva dal carattere deciso, che mostra quanto questo vitigno autoctono possa essere allo stesso tempo intenso e fine. Origine e terroir Le uve provengono dalla Vigna Castel Ringberg, attorno all"omonimo castello sopra il Lago di Caldaro. I filari si trovano tra circa 330 e 400 metri di altitudine, su pendii esposti a sud. I suoli, di origine morenica, sono composti da argille calcaree, sabbia e abbondante scheletro. Questo terroir trattiene il calore ma, grazie al lago e alla buona ventilazione, garantisce notti fresche: condizioni ideali per Lagrein concentrati ma sempre sostenuti da freschezza. Vitigni Lagrein Riserva Castel Ringberg è prodotto con Lagrein in purezza, storica varietà rossa dell"Alto Adige. Le viti sono coltivate esclusivamente in questa singola vigna e vengono gestite con rese contenute per privilegiare qualità e concentrazione. La vendemmia è manuale, con un"accurata selezione dei grappoli già in vigneto. Affinamento e vinificazione

Dopo la diraspatura il mosto fermenta in acciaio inox con una macerazione sulle bucce di circa dieci-quindici giorni, così da estrarre in modo mirato colore, profumi e tannino. La fermentazione malolattica avviene in legno. Il vino matura poi per circa venti mesi in barrique di rovere francese, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. L"uso del legno dona struttura e complessità senza coprire l"identità del vitigno e del sito.

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva Castel Ringberg Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Lagrein Riserva Castel Ringberg di Elena Walch è un rosso altoatesino di forte personalità. Nasce da un singolo vigneto affacciato sul Lago di Caldaro e unisce la potenza tipica del Lagrein a un"eleganza quasi alpina. Ne risulta una Riserva dal carattere deciso, che mostra quanto questo vitigno autoctono possa essere allo stesso tempo intenso e fine. Origine e terroir Le uve provengono dalla Vigna Castel Ringberg, attorno all"omonimo castello sopra il Lago di Caldaro. I filari si trovano tra circa 330 e 400 metri di altitudine, su pendii esposti a sud. I suoli, di origine morenica, sono composti da argille calcaree, sabbia e abbondante scheletro. Questo terroir trattiene il calore ma, grazie al lago e alla buona ventilazione, garantisce notti fresche: condizioni ideali per Lagrein concentrati ma sempre sostenuti da freschezza. Vitigni Lagrein Riserva Castel Ringberg è prodotto con Lagrein in purezza, storica varietà rossa dell"Alto Adige. Le viti sono coltivate esclusivamente in questa singola vigna e vengono gestite con rese contenute per privilegiare qualità e concentrazione. La vendemmia è manuale, con un"accurata selezione dei grappoli già in vigneto. Affinamento e vinificazione Dopo la diraspatura il mosto fermenta in acciaio inox con una macerazione sulle bucce di circa dieci-quindici giorni, così da estrarre in modo mirato colore, profumi e tannino. La fermentazione malolattica avviene in legno. Il vino matura poi per circa venti mesi in barrique di rovere francese, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. L"uso del legno dona struttura e complessità senza coprire l"identità del vitigno e del sito.

Carattere e gusto

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva Castel Ringberg Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Lagrein Riserva Castel Ringberg di Elena Walch è un rosso altoatesino di forte personalità. Nasce da un singolo vigneto affacciato sul Lago di Caldaro e unisce la potenza tipica del Lagrein a un"eleganza quasi alpina. Ne risulta una Riserva dal carattere deciso, che mostra quanto questo vitigno autoctono possa essere allo stesso tempo intenso e fine. Origine e terroir Le uve provengono dalla Vigna Castel Ringberg, attorno all"omonimo castello sopra il Lago di Caldaro. I filari si trovano tra circa 330 e 400 metri di altitudine, su pendii esposti a sud. I suoli, di origine morenica, sono composti da argille calcaree, sabbia e abbondante scheletro. Questo terroir trattiene il calore ma, grazie al lago e alla buona ventilazione, garantisce notti fresche: condizioni ideali per Lagrein concentrati ma sempre sostenuti da freschezza. Vitigni Lagrein Riserva Castel Ringberg è prodotto con Lagrein in purezza, storica varietà rossa dell"Alto Adige. Le viti sono coltivate esclusivamente in questa singola vigna e vengono gestite con rese contenute per privilegiare qualità e concentrazione. La vendemmia è manuale, con un"accurata selezione dei grappoli già in vigneto. Affinamento e vinificazione Dopo la diraspatura il mosto fermenta in acciaio inox con una macerazione sulle bucce di circa dieci-quindici giorni, così da estrarre in modo mirato colore, profumi e tannino. La fermentazione malolattica avviene in legno. Il vino matura poi per circa venti mesi in barrique di rovere francese, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. L"uso del legno dona struttura e complessità senza coprire l"identità del vitigno e del sito. Carattere e gusto

Nel calice il vino si presenta di un granato molto intenso e profondo. Al naso emergono frutti di bosco scuri, prugna matura e ribes rosso, accompagnati da fichi secchi, cacao, tabacco, spezie fini e un leggero tocco affumicato. In bocca il Lagrein Riserva Castel Ringberg è pieno e concentrato, con tannini fitti ma maturi, buona freschezza e una chiusura lunga e intensa, in cui ritornano frutto, note speziate e un accenno di cioccolato.

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Abbinamenti, temperatura di servizio e maturità di consumo.

Elena Walch Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg Lagrein Riserva Castel Ringberg Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Lagrein Riserva Castel Ringberg di Elena Walch è un rosso altoatesino di forte personalità. Nasce da un singolo vigneto affacciato sul Lago di Caldaro e unisce la potenza tipica del Lagrein a un"eleganza quasi alpina. Ne risulta una Riserva dal carattere deciso, che mostra quanto questo vitigno autoctono possa essere allo stesso tempo intenso e fine. Origine e terroir Le uve provengono dalla Vigna Castel Ringberg, attorno all"omonimo castello sopra il Lago di Caldaro. I filari si trovano tra circa 330 e 400 metri di altitudine, su pendii esposti a sud. I suoli, di origine morenica, sono composti da argille calcaree, sabbia e abbondante scheletro. Questo terroir trattiene il calore ma, grazie al lago e alla buona ventilazione, garantisce notti fresche: condizioni ideali per Lagrein concentrati ma sempre sostenuti da freschezza. Vitigni Lagrein Riserva Castel Ringberg è prodotto con Lagrein in purezza, storica varietà rossa dell"Alto Adige. Le viti sono coltivate esclusivamente in questa singola vigna e vengono gestite con rese contenute per privilegiare qualità e concentrazione. La vendemmia è manuale, con un"accurata selezione dei grappoli già in vigneto. Affinamento e vinificazione Dopo la diraspatura il mosto fermenta in acciaio inox con una macerazione sulle bucce di circa dieci-quindici giorni, così da estrarre in modo mirato colore, profumi e tannino. La fermentazione malolattica avviene in legno. Il vino matura poi per circa venti mesi in barrique di rovere francese, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. L"uso del legno dona struttura e complessità senza coprire l"identità del vitigno e del sito. Carattere e gusto Nel calice il vino si presenta di un granato molto intenso e profondo. Al naso emergono frutti di bosco scuri, prugna matura e ribes rosso, accompagnati da fichi secchi, cacao, tabacco, spezie fini e un leggero tocco affumicato. In bocca il Lagrein Riserva Castel Ringberg è pieno e concentrato, con tannini fitti ma maturi, buona freschezza e una chiusura lunga e intensa, in cui ritornano frutto, note speziate e un accenno di cioccolato. Abbinamenti, temperatura di servizio e maturità di consumo.

Questo Lagrein Riserva si abbina in modo ideale a brasati e arrosti di manzo, cosciotto d"agnello, piatti a base di selvaggina e stufati saporiti, oltre che a formaggi stagionati a pasta dura. Servito a 16-18 gradi in calici ampi da rosso esprime al meglio la sua complessità; una sosta in decanter di circa un"ora favorisce l"apertura del bouquet. La struttura importante lo rende adatto a un lungo affinamento in cantina, con un"evoluzione positiva per molti anni.

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