Pinot Grigio 2023

Pinot Grigio Elena Walch acquistare da Mair Mair.

Elena Walch Pinot Grigio Pinot Grigio Elena Walch acquistare da Mair Mair.

Il Pinot Grigio di Elena Walch esprime il volto fresco e nitido dei bianchi dell"Alto Adige, con un carattere ben riconoscibile. Il vino risulta agile ma tutt"altro che semplice, profumato e preciso, sostenuto da una fine speziatura e da una chiara tensione minerale. Un compagno versatile, adatto dall"aperitivo fino al pasto vero e proprio.

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Origine e terroir

Elena Walch Pinot Grigio Pinot Grigio Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Pinot Grigio di Elena Walch esprime il volto fresco e nitido dei bianchi dell"Alto Adige, con un carattere ben riconoscibile. Il vino risulta agile ma tutt"altro che semplice, profumato e preciso, sostenuto da una fine speziatura e da una chiara tensione minerale. Un compagno versatile, adatto dall"aperitivo fino al pasto vero e proprio. Origine e terroir

Le uve provengono da pendii ripidi esposti a sud-est e sud-ovest nel settore meridionale dell"Alto Adige, tra circa 250 e 900 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in suoli ricchi di calcare, con presenza di argilla, sabbia e detriti di porfido. L"alternanza fra notti fresche di montagna e giornate calde e soleggiate porta a un"uva aromatica e al tempo stesso molto fresca, con una marcata impronta salina.

Elena Walch Pinot Grigio Pinot Grigio Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Pinot Grigio di Elena Walch esprime il volto fresco e nitido dei bianchi dell"Alto Adige, con un carattere ben riconoscibile. Il vino risulta agile ma tutt"altro che semplice, profumato e preciso, sostenuto da una fine speziatura e da una chiara tensione minerale. Un compagno versatile, adatto dall"aperitivo fino al pasto vero e proprio. Origine e terroir Le uve provengono da pendii ripidi esposti a sud-est e sud-ovest nel settore meridionale dell"Alto Adige, tra circa 250 e 900 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in suoli ricchi di calcare, con presenza di argilla, sabbia e detriti di porfido. L"alternanza fra notti fresche di montagna e giornate calde e soleggiate porta a un"uva aromatica e al tempo stesso molto fresca, con una marcata impronta salina.

Vitigni

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Il vino è ottenuto da Pinot Grigio in purezza. I vigneti sono selezionati in funzione di freschezza e pulizia del frutto. La raccolta è esclusivamente manuale, con selezione accurata dei grappoli direttamente in vigna.

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Affinamento e vinificazione

Elena Walch Pinot Grigio Pinot Grigio Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Pinot Grigio di Elena Walch esprime il volto fresco e nitido dei bianchi dell"Alto Adige, con un carattere ben riconoscibile. Il vino risulta agile ma tutt"altro che semplice, profumato e preciso, sostenuto da una fine speziatura e da una chiara tensione minerale. Un compagno versatile, adatto dall"aperitivo fino al pasto vero e proprio. Origine e terroir Le uve provengono da pendii ripidi esposti a sud-est e sud-ovest nel settore meridionale dell"Alto Adige, tra circa 250 e 900 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in suoli ricchi di calcare, con presenza di argilla, sabbia e detriti di porfido. L"alternanza fra notti fresche di montagna e giornate calde e soleggiate porta a un"uva aromatica e al tempo stesso molto fresca, con una marcata impronta salina. Vitigni Il vino è ottenuto da Pinot Grigio in purezza. I vigneti sono selezionati in funzione di freschezza e pulizia del frutto. La raccolta è esclusivamente manuale, con selezione accurata dei grappoli direttamente in vigna. Affinamento e vinificazione

Dopo la vendemmia le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto viene chiarificato staticamente a bassa temperatura. La fermentazione ha luogo in vasche d"acciaio inox a temperatura controllata. Il giovane vino affina quindi per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio, guadagnando corpo, struttura e un leggero tocco di cremosità senza perdere la linearità del profilo.

Elena Walch Pinot Grigio Pinot Grigio Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Pinot Grigio di Elena Walch esprime il volto fresco e nitido dei bianchi dell"Alto Adige, con un carattere ben riconoscibile. Il vino risulta agile ma tutt"altro che semplice, profumato e preciso, sostenuto da una fine speziatura e da una chiara tensione minerale. Un compagno versatile, adatto dall"aperitivo fino al pasto vero e proprio. Origine e terroir Le uve provengono da pendii ripidi esposti a sud-est e sud-ovest nel settore meridionale dell"Alto Adige, tra circa 250 e 900 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in suoli ricchi di calcare, con presenza di argilla, sabbia e detriti di porfido. L"alternanza fra notti fresche di montagna e giornate calde e soleggiate porta a un"uva aromatica e al tempo stesso molto fresca, con una marcata impronta salina. Vitigni Il vino è ottenuto da Pinot Grigio in purezza. I vigneti sono selezionati in funzione di freschezza e pulizia del frutto. La raccolta è esclusivamente manuale, con selezione accurata dei grappoli direttamente in vigna. Affinamento e vinificazione Dopo la vendemmia le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto viene chiarificato staticamente a bassa temperatura. La fermentazione ha luogo in vasche d"acciaio inox a temperatura controllata. Il giovane vino affina quindi per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio, guadagnando corpo, struttura e un leggero tocco di cremosità senza perdere la linearità del profilo.

Carattere e gusto

Elena Walch Pinot Grigio Pinot Grigio Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Pinot Grigio di Elena Walch esprime il volto fresco e nitido dei bianchi dell"Alto Adige, con un carattere ben riconoscibile. Il vino risulta agile ma tutt"altro che semplice, profumato e preciso, sostenuto da una fine speziatura e da una chiara tensione minerale. Un compagno versatile, adatto dall"aperitivo fino al pasto vero e proprio. Origine e terroir Le uve provengono da pendii ripidi esposti a sud-est e sud-ovest nel settore meridionale dell"Alto Adige, tra circa 250 e 900 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in suoli ricchi di calcare, con presenza di argilla, sabbia e detriti di porfido. L"alternanza fra notti fresche di montagna e giornate calde e soleggiate porta a un"uva aromatica e al tempo stesso molto fresca, con una marcata impronta salina. Vitigni Il vino è ottenuto da Pinot Grigio in purezza. I vigneti sono selezionati in funzione di freschezza e pulizia del frutto. La raccolta è esclusivamente manuale, con selezione accurata dei grappoli direttamente in vigna. Affinamento e vinificazione Dopo la vendemmia le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto viene chiarificato staticamente a bassa temperatura. La fermentazione ha luogo in vasche d"acciaio inox a temperatura controllata. Il giovane vino affina quindi per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio, guadagnando corpo, struttura e un leggero tocco di cremosità senza perdere la linearità del profilo. Carattere e gusto

Nel calice il Pinot Grigio si presenta di un giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti. Al naso si riconoscono pera matura, mela, accenni di agrumi, pepe bianco, salvia e delicate note di erbe. Al palato il vino è secco nell"impressione, succoso e limpido, con una pienezza minerale leggermente sapida, acidità vivace e un finale insospettabilmente lungo e finemente speziato.

Elena Walch Pinot Grigio Pinot Grigio Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Pinot Grigio di Elena Walch esprime il volto fresco e nitido dei bianchi dell"Alto Adige, con un carattere ben riconoscibile. Il vino risulta agile ma tutt"altro che semplice, profumato e preciso, sostenuto da una fine speziatura e da una chiara tensione minerale. Un compagno versatile, adatto dall"aperitivo fino al pasto vero e proprio. Origine e terroir Le uve provengono da pendii ripidi esposti a sud-est e sud-ovest nel settore meridionale dell"Alto Adige, tra circa 250 e 900 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in suoli ricchi di calcare, con presenza di argilla, sabbia e detriti di porfido. L"alternanza fra notti fresche di montagna e giornate calde e soleggiate porta a un"uva aromatica e al tempo stesso molto fresca, con una marcata impronta salina. Vitigni Il vino è ottenuto da Pinot Grigio in purezza. I vigneti sono selezionati in funzione di freschezza e pulizia del frutto. La raccolta è esclusivamente manuale, con selezione accurata dei grappoli direttamente in vigna. Affinamento e vinificazione Dopo la vendemmia le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto viene chiarificato staticamente a bassa temperatura. La fermentazione ha luogo in vasche d"acciaio inox a temperatura controllata. Il giovane vino affina quindi per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio, guadagnando corpo, struttura e un leggero tocco di cremosità senza perdere la linearità del profilo. Carattere e gusto Nel calice il Pinot Grigio si presenta di un giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti. Al naso si riconoscono pera matura, mela, accenni di agrumi, pepe bianco, salvia e delicate note di erbe. Al palato il vino è secco nell"impressione, succoso e limpido, con una pienezza minerale leggermente sapida, acidità vivace e un finale insospettabilmente lungo e finemente speziato.

Abbinamenti, temperatura di servizio e maturità di consumo.

Elena Walch Pinot Grigio Pinot Grigio Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Pinot Grigio di Elena Walch esprime il volto fresco e nitido dei bianchi dell"Alto Adige, con un carattere ben riconoscibile. Il vino risulta agile ma tutt"altro che semplice, profumato e preciso, sostenuto da una fine speziatura e da una chiara tensione minerale. Un compagno versatile, adatto dall"aperitivo fino al pasto vero e proprio. Origine e terroir Le uve provengono da pendii ripidi esposti a sud-est e sud-ovest nel settore meridionale dell"Alto Adige, tra circa 250 e 900 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in suoli ricchi di calcare, con presenza di argilla, sabbia e detriti di porfido. L"alternanza fra notti fresche di montagna e giornate calde e soleggiate porta a un"uva aromatica e al tempo stesso molto fresca, con una marcata impronta salina. Vitigni Il vino è ottenuto da Pinot Grigio in purezza. I vigneti sono selezionati in funzione di freschezza e pulizia del frutto. La raccolta è esclusivamente manuale, con selezione accurata dei grappoli direttamente in vigna. Affinamento e vinificazione Dopo la vendemmia le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto viene chiarificato staticamente a bassa temperatura. La fermentazione ha luogo in vasche d"acciaio inox a temperatura controllata. Il giovane vino affina quindi per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio, guadagnando corpo, struttura e un leggero tocco di cremosità senza perdere la linearità del profilo. Carattere e gusto Nel calice il Pinot Grigio si presenta di un giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti. Al naso si riconoscono pera matura, mela, accenni di agrumi, pepe bianco, salvia e delicate note di erbe. Al palato il vino è secco nell"impressione, succoso e limpido, con una pienezza minerale leggermente sapida, acidità vivace e un finale insospettabilmente lungo e finemente speziato. Abbinamenti, temperatura di servizio e maturità di consumo.

Questo Pinot Grigio è perfetto come aperitivo e si abbina molto bene a primi piatti saporiti di pasta, risotti alle verdure o alle erbe, pesce alla griglia o in padella, carni bianche e fondute di formaggio, oltre che a formaggi dal gusto delicato. Servito a 10-12 gradi in calici di media grandezza per vini bianchi mette al meglio in risalto frutto e speziatura. Nelle prime annate risulta particolarmente invitante, ma può evolvere con equilibrio per alcuni anni in una cantina ben temperata.

Elena Walch Pinot Grigio Pinot Grigio Elena Walch acquistare da Mair Mair. Il Pinot Grigio di Elena Walch esprime il volto fresco e nitido dei bianchi dell"Alto Adige, con un carattere ben riconoscibile. Il vino risulta agile ma tutt"altro che semplice, profumato e preciso, sostenuto da una fine speziatura e da una chiara tensione minerale. Un compagno versatile, adatto dall"aperitivo fino al pasto vero e proprio. Origine e terroir Le uve provengono da pendii ripidi esposti a sud-est e sud-ovest nel settore meridionale dell"Alto Adige, tra circa 250 e 900 metri di altitudine. Le viti affondano le radici in suoli ricchi di calcare, con presenza di argilla, sabbia e detriti di porfido. L"alternanza fra notti fresche di montagna e giornate calde e soleggiate porta a un"uva aromatica e al tempo stesso molto fresca, con una marcata impronta salina. Vitigni Il vino è ottenuto da Pinot Grigio in purezza. I vigneti sono selezionati in funzione di freschezza e pulizia del frutto. La raccolta è esclusivamente manuale, con selezione accurata dei grappoli direttamente in vigna. Affinamento e vinificazione Dopo la vendemmia le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto viene chiarificato staticamente a bassa temperatura. La fermentazione ha luogo in vasche d"acciaio inox a temperatura controllata. Il giovane vino affina quindi per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio, guadagnando corpo, struttura e un leggero tocco di cremosità senza perdere la linearità del profilo. Carattere e gusto Nel calice il Pinot Grigio si presenta di un giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti. Al naso si riconoscono pera matura, mela, accenni di agrumi, pepe bianco, salvia e delicate note di erbe. Al palato il vino è secco nell"impressione, succoso e limpido, con una pienezza minerale leggermente sapida, acidità vivace e un finale insospettabilmente lungo e finemente speziato. Abbinamenti, temperatura di servizio e maturità di consumo. Questo Pinot Grigio è perfetto come aperitivo e si abbina molto bene a primi piatti saporiti di pasta, risotti alle verdure o alle erbe, pesce alla griglia o in padella, carni bianche e fondute di formaggio, oltre che a formaggi dal gusto delicato. Servito a 10-12 gradi in calici di media grandezza per vini bianchi mette al meglio in risalto frutto e speziatura. Nelle prime annate risulta particolarmente invitante, ma può evolvere con equilibrio per alcuni anni in una cantina ben temperata.