Giovanni Chiappini Ferruggini Bolgheri Rosso DOC 2019

Ferruggini Bolgheri Rosso Giovanni Chiappini acquistare da Mair Mair.

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Ferruggini di Giovanni Chiappini è il volto quotidiano di Bolgheri: immediato, succoso e comunque inconfondibilmente "via Bolgherese". Un rosso che racconta questa zona famosa non con la forza del legno, ma con freschezza, frutto e grande scorrevolezza. Ideale per chi vuole scoprire Bolgheri lontano dalle sole cuvée di prestigio.

Giovanni Chiappini Ferruggini Bolgheri Rosso Ferruggini Bolgheri Rosso Giovanni Chiappini acquistare da Mair Mair. Ferruggini di Giovanni Chiappini è il volto quotidiano di Bolgheri: immediato, succoso e comunque inconfondibilmente "via Bolgherese". Un rosso che racconta questa zona famosa non con la forza del legno, ma con freschezza, frutto e grande scorrevolezza. Ideale per chi vuole scoprire Bolgheri lontano dalle sole cuvée di prestigio.

Origine e terroir

Giovanni Chiappini Ferruggini Bolgheri Rosso Ferruggini Bolgheri Rosso Giovanni Chiappini acquistare da Mair Mair. Ferruggini di Giovanni Chiappini è il volto quotidiano di Bolgheri: immediato, succoso e comunque inconfondibilmente "via Bolgherese". Un rosso che racconta questa zona famosa non con la forza del legno, ma con freschezza, frutto e grande scorrevolezza. Ideale per chi vuole scoprire Bolgheri lontano dalle sole cuvée di prestigio. Origine e terroir

La cantina Chiappini si trova nel cuore della DOC Bolgheri lungo la via Bolgherese, circondata da nomi storici della zona. Le uve per Ferruggini provengono dai vigneti Felciaino e Fondi, piantati su suoli alluvionali calcarei con sabbia, argilla e molti ciottoli. Il clima mite, influenzato dal mare e ventilato quasi tutto l"anno, garantisce uve sane e una maturazione lenta e ricca di profumi.

Giovanni Chiappini Ferruggini Bolgheri Rosso Ferruggini Bolgheri Rosso Giovanni Chiappini acquistare da Mair Mair. Ferruggini di Giovanni Chiappini è il volto quotidiano di Bolgheri: immediato, succoso e comunque inconfondibilmente "via Bolgherese". Un rosso che racconta questa zona famosa non con la forza del legno, ma con freschezza, frutto e grande scorrevolezza. Ideale per chi vuole scoprire Bolgheri lontano dalle sole cuvée di prestigio. Origine e terroir La cantina Chiappini si trova nel cuore della DOC Bolgheri lungo la via Bolgherese, circondata da nomi storici della zona. Le uve per Ferruggini provengono dai vigneti Felciaino e Fondi, piantati su suoli alluvionali calcarei con sabbia, argilla e molti ciottoli. Il clima mite, influenzato dal mare e ventilato quasi tutto l"anno, garantisce uve sane e una maturazione lenta e ricca di profumi.

Vitigni

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Ferruggini è un assemblaggio di 50 per cento Sangiovese, 30 per cento Cabernet Sauvignon e 20 per cento Syrah. Il Sangiovese porta frutti rossi e una fresca acidità, il Cabernet dona struttura e note di frutti di bosco scuri, il Syrah aggiunge spezie dolci e un tocco di morbidezza. I vigneti sono coltivati secondo principi biologici e la vendemmia avviene esclusivamente a mano.

Giovanni Chiappini Ferruggini Bolgheri Rosso Ferruggini Bolgheri Rosso Giovanni Chiappini acquistare da Mair Mair. Ferruggini di Giovanni Chiappini è il volto quotidiano di Bolgheri: immediato, succoso e comunque inconfondibilmente "via Bolgherese". Un rosso che racconta questa zona famosa non con la forza del legno, ma con freschezza, frutto e grande scorrevolezza. Ideale per chi vuole scoprire Bolgheri lontano dalle sole cuvée di prestigio. Origine e terroir La cantina Chiappini si trova nel cuore della DOC Bolgheri lungo la via Bolgherese, circondata da nomi storici della zona. Le uve per Ferruggini provengono dai vigneti Felciaino e Fondi, piantati su suoli alluvionali calcarei con sabbia, argilla e molti ciottoli. Il clima mite, influenzato dal mare e ventilato quasi tutto l"anno, garantisce uve sane e una maturazione lenta e ricca di profumi. Vitigni Ferruggini è un assemblaggio di 50 per cento Sangiovese, 30 per cento Cabernet Sauvignon e 20 per cento Syrah. Il Sangiovese porta frutti rossi e una fresca acidità, il Cabernet dona struttura e note di frutti di bosco scuri, il Syrah aggiunge spezie dolci e un tocco di morbidezza. I vigneti sono coltivati secondo principi biologici e la vendemmia avviene esclusivamente a mano.

Affinamento e vinificazione

Giovanni Chiappini Ferruggini Bolgheri Rosso Ferruggini Bolgheri Rosso Giovanni Chiappini acquistare da Mair Mair. Ferruggini di Giovanni Chiappini è il volto quotidiano di Bolgheri: immediato, succoso e comunque inconfondibilmente "via Bolgherese". Un rosso che racconta questa zona famosa non con la forza del legno, ma con freschezza, frutto e grande scorrevolezza. Ideale per chi vuole scoprire Bolgheri lontano dalle sole cuvée di prestigio. Origine e terroir La cantina Chiappini si trova nel cuore della DOC Bolgheri lungo la via Bolgherese, circondata da nomi storici della zona. Le uve per Ferruggini provengono dai vigneti Felciaino e Fondi, piantati su suoli alluvionali calcarei con sabbia, argilla e molti ciottoli. Il clima mite, influenzato dal mare e ventilato quasi tutto l"anno, garantisce uve sane e una maturazione lenta e ricca di profumi. Vitigni Ferruggini è un assemblaggio di 50 per cento Sangiovese, 30 per cento Cabernet Sauvignon e 20 per cento Syrah. Il Sangiovese porta frutti rossi e una fresca acidità, il Cabernet dona struttura e note di frutti di bosco scuri, il Syrah aggiunge spezie dolci e un tocco di morbidezza. I vigneti sono coltivati secondo principi biologici e la vendemmia avviene esclusivamente a mano. Affinamento e vinificazione

Dopo una diraspatura delicata, le uve fermentano con lieviti indigeni in vasche d"acciaio inox. Il tempo di macerazione è volutamente moderato, così da estrarre colore e aromi senza rendere i tannini troppo duri. Successivamente il vino affina interamente in acciaio: una scelta che mette in primo piano la freschezza e la nitidezza del frutto, senza influenze marcate del legno.

Giovanni Chiappini Ferruggini Bolgheri Rosso Ferruggini Bolgheri Rosso Giovanni Chiappini acquistare da Mair Mair. Ferruggini di Giovanni Chiappini è il volto quotidiano di Bolgheri: immediato, succoso e comunque inconfondibilmente "via Bolgherese". Un rosso che racconta questa zona famosa non con la forza del legno, ma con freschezza, frutto e grande scorrevolezza. Ideale per chi vuole scoprire Bolgheri lontano dalle sole cuvée di prestigio. Origine e terroir La cantina Chiappini si trova nel cuore della DOC Bolgheri lungo la via Bolgherese, circondata da nomi storici della zona. Le uve per Ferruggini provengono dai vigneti Felciaino e Fondi, piantati su suoli alluvionali calcarei con sabbia, argilla e molti ciottoli. Il clima mite, influenzato dal mare e ventilato quasi tutto l"anno, garantisce uve sane e una maturazione lenta e ricca di profumi. Vitigni Ferruggini è un assemblaggio di 50 per cento Sangiovese, 30 per cento Cabernet Sauvignon e 20 per cento Syrah. Il Sangiovese porta frutti rossi e una fresca acidità, il Cabernet dona struttura e note di frutti di bosco scuri, il Syrah aggiunge spezie dolci e un tocco di morbidezza. I vigneti sono coltivati secondo principi biologici e la vendemmia avviene esclusivamente a mano. Affinamento e vinificazione Dopo una diraspatura delicata, le uve fermentano con lieviti indigeni in vasche d"acciaio inox. Il tempo di macerazione è volutamente moderato, così da estrarre colore e aromi senza rendere i tannini troppo duri. Successivamente il vino affina interamente in acciaio: una scelta che mette in primo piano la freschezza e la nitidezza del frutto, senza influenze marcate del legno.

Carattere e gusto

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Nel calice Ferruggini si presenta di un rosso rubino luminoso. Al naso emergono soprattutto ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da leggere note di spezie e un accenno di erbe mediterranee. In bocca è di corpo medio, molto succoso e diretto, con acidità viva, tannini morbidi e un finale dinamico che invoglia immediatamente al sorso successivo.

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Abbinamenti, temperatura di servizio e maturità di consumo.

Giovanni Chiappini Ferruggini Bolgheri Rosso Ferruggini Bolgheri Rosso Giovanni Chiappini acquistare da Mair Mair. Ferruggini di Giovanni Chiappini è il volto quotidiano di Bolgheri: immediato, succoso e comunque inconfondibilmente "via Bolgherese". Un rosso che racconta questa zona famosa non con la forza del legno, ma con freschezza, frutto e grande scorrevolezza. Ideale per chi vuole scoprire Bolgheri lontano dalle sole cuvée di prestigio. Origine e terroir La cantina Chiappini si trova nel cuore della DOC Bolgheri lungo la via Bolgherese, circondata da nomi storici della zona. Le uve per Ferruggini provengono dai vigneti Felciaino e Fondi, piantati su suoli alluvionali calcarei con sabbia, argilla e molti ciottoli. Il clima mite, influenzato dal mare e ventilato quasi tutto l"anno, garantisce uve sane e una maturazione lenta e ricca di profumi. Vitigni Ferruggini è un assemblaggio di 50 per cento Sangiovese, 30 per cento Cabernet Sauvignon e 20 per cento Syrah. Il Sangiovese porta frutti rossi e una fresca acidità, il Cabernet dona struttura e note di frutti di bosco scuri, il Syrah aggiunge spezie dolci e un tocco di morbidezza. I vigneti sono coltivati secondo principi biologici e la vendemmia avviene esclusivamente a mano. Affinamento e vinificazione Dopo una diraspatura delicata, le uve fermentano con lieviti indigeni in vasche d"acciaio inox. Il tempo di macerazione è volutamente moderato, così da estrarre colore e aromi senza rendere i tannini troppo duri. Successivamente il vino affina interamente in acciaio: una scelta che mette in primo piano la freschezza e la nitidezza del frutto, senza influenze marcate del legno. Carattere e gusto Nel calice Ferruggini si presenta di un rosso rubino luminoso. Al naso emergono soprattutto ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi, accompagnati da leggere note di spezie e un accenno di erbe mediterranee. In bocca è di corpo medio, molto succoso e diretto, con acidità viva, tannini morbidi e un finale dinamico che invoglia immediatamente al sorso successivo. Abbinamenti, temperatura di servizio e maturità di consumo.

Ferruggini è fatto su misura per la cucina quotidiana toscana: pasta con ragù, salsicce alla griglia, piatti a base di maiale o pollame, pizza, antipasti di salumi e semplici secondi di carne in padella. Si consiglia di servirlo leggermente fresco, intorno ai 16 gradi, in calici da rosso di media grandezza. È particolarmente piacevole nei primi anni, ma può acquisire maggiore rotondità con un breve affinamento in cantina.

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