Produttori Vini Manduria Primitivo di Manduria Riserva Sonetto

Produttori Vini Manduria Sonetto Primitivo di Manduria Riserva Il Primitivo di Manduria Riserva Sonetto dei Produttori di Manduria è un vino rosso di alta qualità, prodotto esclusivamente con uve Primitivo. Le viti, di oltre 90 anni, sono coltivate con il tradizionale sistema ad alberello pugliese. Dopo la vendemmia manuale a metà settembre, il vino fermenta a temperatura controllata per tre settimane. Successivamente, matura per 24 mesi in barrique di rovere francese, acquisendo così profondità e complessità. Colore & Aroma Nel calice, il Primitivo di Manduria Riserva Sonetto si presenta con un intenso rosso rubino. Al naso, offre un bouquet maturo e intenso, con note predominanti di more, prugne mature e fichi, arricchite da sentori di pepe appena macinato e scorza d'arancia. Sul finale, emergono accenni di affumicato, tabacco, cuoio e avvolgenti sentori balsamici. Sapore Al palato, il vino è armonioso e di grande struttura, con sapori ricchi di frutti scuri maturi e tannini avvolgenti. Ben equilibrato, accarezza il palato con pulizia, complessità e persistenza. Abbinamenti gastronomici Questo Primitivo si abbina perfettamente a selvaggina, carni arrosto e grigliate, stufati e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è tra 16 e 18 °C.