Maestro di Cava Tenuta Meraviglia 2019

Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava Tenuta Meraviglia da Mair Mair acquistare.

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Maestro di Cava è il vino di carattere di Tenuta Meraviglia. Un Bolgheri Rosso Superiore che non punta sulla potenza fine a sé stessa, ma su precisione ed eleganza: Cabernet Franc in purezza dalla costa toscana, che condensa l"idea di un Bolgheri fresco, salino e profondamente minerale.

Maestro di Cava Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava Tenuta Meraviglia da Mair Mair acquistare. Maestro di Cava è il vino di carattere di Tenuta Meraviglia. Un Bolgheri Rosso Superiore che non punta sulla potenza fine a sé stessa, ma su precisione ed eleganza: Cabernet Franc in purezza dalla costa toscana, che condensa l"idea di un Bolgheri fresco, salino e profondamente minerale.

Origine e terroir

Maestro di Cava Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava Tenuta Meraviglia da Mair Mair acquistare. Maestro di Cava è il vino di carattere di Tenuta Meraviglia. Un Bolgheri Rosso Superiore che non punta sulla potenza fine a sé stessa, ma su precisione ed eleganza: Cabernet Franc in purezza dalla costa toscana, che condensa l"idea di un Bolgheri fresco, salino e profondamente minerale. Origine e terroir

Tenuta Meraviglia si trova a Castagneto Carducci, sulle colline che guardano il mare di Bolgheri. Le vigne destinate a Maestro di Cava sono poste intorno ai 150 metri di altitudine, con esposizione sud-occidentale e costante influenza delle brezze marine. I suoli sono di origine vulcanica, ricchi delle rocce chiare note come rioliti di San Vincenzo, che conferiscono al vino la tipica impronta sapida e "pietrosa".

Maestro di Cava Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava Tenuta Meraviglia da Mair Mair acquistare. Maestro di Cava è il vino di carattere di Tenuta Meraviglia. Un Bolgheri Rosso Superiore che non punta sulla potenza fine a sé stessa, ma su precisione ed eleganza: Cabernet Franc in purezza dalla costa toscana, che condensa l"idea di un Bolgheri fresco, salino e profondamente minerale. Origine e terroir Tenuta Meraviglia si trova a Castagneto Carducci, sulle colline che guardano il mare di Bolgheri. Le vigne destinate a Maestro di Cava sono poste intorno ai 150 metri di altitudine, con esposizione sud-occidentale e costante influenza delle brezze marine. I suoli sono di origine vulcanica, ricchi delle rocce chiare note come rioliti di San Vincenzo, che conferiscono al vino la tipica impronta sapida e "pietrosa".

Vitigno

Maestro di Cava Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava Tenuta Meraviglia da Mair Mair acquistare. Maestro di Cava è il vino di carattere di Tenuta Meraviglia. Un Bolgheri Rosso Superiore che non punta sulla potenza fine a sé stessa, ma su precisione ed eleganza: Cabernet Franc in purezza dalla costa toscana, che condensa l"idea di un Bolgheri fresco, salino e profondamente minerale. Origine e terroir Tenuta Meraviglia si trova a Castagneto Carducci, sulle colline che guardano il mare di Bolgheri. Le vigne destinate a Maestro di Cava sono poste intorno ai 150 metri di altitudine, con esposizione sud-occidentale e costante influenza delle brezze marine. I suoli sono di origine vulcanica, ricchi delle rocce chiare note come rioliti di San Vincenzo, che conferiscono al vino la tipica impronta sapida e "pietrosa". Vitigno

Maestro di Cava è un Bolgheri Rosso Superiore DOC ottenuto da Cabernet Franc in purezza. I vigneti, fitti di ceppi (circa 5600 per ettaro), garantiscono rese naturalmente basse e grappoli piccoli, molto concentrati, con grande ricchezza aromatica, acidità viva e solida struttura tannica.

Maestro di Cava Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava Tenuta Meraviglia da Mair Mair acquistare. Maestro di Cava è il vino di carattere di Tenuta Meraviglia. Un Bolgheri Rosso Superiore che non punta sulla potenza fine a sé stessa, ma su precisione ed eleganza: Cabernet Franc in purezza dalla costa toscana, che condensa l"idea di un Bolgheri fresco, salino e profondamente minerale. Origine e terroir Tenuta Meraviglia si trova a Castagneto Carducci, sulle colline che guardano il mare di Bolgheri. Le vigne destinate a Maestro di Cava sono poste intorno ai 150 metri di altitudine, con esposizione sud-occidentale e costante influenza delle brezze marine. I suoli sono di origine vulcanica, ricchi delle rocce chiare note come rioliti di San Vincenzo, che conferiscono al vino la tipica impronta sapida e "pietrosa". Vitigno Maestro di Cava è un Bolgheri Rosso Superiore DOC ottenuto da Cabernet Franc in purezza. I vigneti, fitti di ceppi (circa 5600 per ettaro), garantiscono rese naturalmente basse e grappoli piccoli, molto concentrati, con grande ricchezza aromatica, acidità viva e solida struttura tannica.

Affinamento e vinificazione

Maestro di Cava Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava Tenuta Meraviglia da Mair Mair acquistare. Maestro di Cava è il vino di carattere di Tenuta Meraviglia. Un Bolgheri Rosso Superiore che non punta sulla potenza fine a sé stessa, ma su precisione ed eleganza: Cabernet Franc in purezza dalla costa toscana, che condensa l"idea di un Bolgheri fresco, salino e profondamente minerale. Origine e terroir Tenuta Meraviglia si trova a Castagneto Carducci, sulle colline che guardano il mare di Bolgheri. Le vigne destinate a Maestro di Cava sono poste intorno ai 150 metri di altitudine, con esposizione sud-occidentale e costante influenza delle brezze marine. I suoli sono di origine vulcanica, ricchi delle rocce chiare note come rioliti di San Vincenzo, che conferiscono al vino la tipica impronta sapida e "pietrosa". Vitigno Maestro di Cava è un Bolgheri Rosso Superiore DOC ottenuto da Cabernet Franc in purezza. I vigneti, fitti di ceppi (circa 5600 per ettaro), garantiscono rese naturalmente basse e grappoli piccoli, molto concentrati, con grande ricchezza aromatica, acidità viva e solida struttura tannica. Affinamento e vinificazione

La vendemmia è manuale, con selezione accurata dei grappoli in vigna. La fermentazione avviene spontaneamente, con soli lieviti indigeni, in vasche di cemento grezzo a temperatura controllata e con estrazioni molto delicate. L"affinamento prosegue per circa 24 mesi in grandi botti di rovere francese non tostate, cui segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.

Maestro di Cava Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava Tenuta Meraviglia da Mair Mair acquistare. Maestro di Cava è il vino di carattere di Tenuta Meraviglia. Un Bolgheri Rosso Superiore che non punta sulla potenza fine a sé stessa, ma su precisione ed eleganza: Cabernet Franc in purezza dalla costa toscana, che condensa l"idea di un Bolgheri fresco, salino e profondamente minerale. Origine e terroir Tenuta Meraviglia si trova a Castagneto Carducci, sulle colline che guardano il mare di Bolgheri. Le vigne destinate a Maestro di Cava sono poste intorno ai 150 metri di altitudine, con esposizione sud-occidentale e costante influenza delle brezze marine. I suoli sono di origine vulcanica, ricchi delle rocce chiare note come rioliti di San Vincenzo, che conferiscono al vino la tipica impronta sapida e "pietrosa". Vitigno Maestro di Cava è un Bolgheri Rosso Superiore DOC ottenuto da Cabernet Franc in purezza. I vigneti, fitti di ceppi (circa 5600 per ettaro), garantiscono rese naturalmente basse e grappoli piccoli, molto concentrati, con grande ricchezza aromatica, acidità viva e solida struttura tannica. Affinamento e vinificazione La vendemmia è manuale, con selezione accurata dei grappoli in vigna. La fermentazione avviene spontaneamente, con soli lieviti indigeni, in vasche di cemento grezzo a temperatura controllata e con estrazioni molto delicate. L"affinamento prosegue per circa 24 mesi in grandi botti di rovere francese non tostate, cui segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.

Carattere e gusto

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Nel calice Maestro di Cava si presenta di colore rubino intenso. Al naso emergono piccoli frutti rossi, amarena e mora, seguiti da note di tabacco, cuoio, erbe mediterranee e spezie fini. In bocca il vino è teso e verticale, con acidità vibrante, tannini fitti ma ben intrecciati e una lunga chiusura nitidamente minerale, in cui torna una marcata sensazione salina.

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Abbinamenti, temperatura di servizio e maturità di consumo.

Maestro di Cava Tenuta Meraviglia Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava Tenuta Meraviglia da Mair Mair acquistare. Maestro di Cava è il vino di carattere di Tenuta Meraviglia. Un Bolgheri Rosso Superiore che non punta sulla potenza fine a sé stessa, ma su precisione ed eleganza: Cabernet Franc in purezza dalla costa toscana, che condensa l"idea di un Bolgheri fresco, salino e profondamente minerale. Origine e terroir Tenuta Meraviglia si trova a Castagneto Carducci, sulle colline che guardano il mare di Bolgheri. Le vigne destinate a Maestro di Cava sono poste intorno ai 150 metri di altitudine, con esposizione sud-occidentale e costante influenza delle brezze marine. I suoli sono di origine vulcanica, ricchi delle rocce chiare note come rioliti di San Vincenzo, che conferiscono al vino la tipica impronta sapida e "pietrosa". Vitigno Maestro di Cava è un Bolgheri Rosso Superiore DOC ottenuto da Cabernet Franc in purezza. I vigneti, fitti di ceppi (circa 5600 per ettaro), garantiscono rese naturalmente basse e grappoli piccoli, molto concentrati, con grande ricchezza aromatica, acidità viva e solida struttura tannica. Affinamento e vinificazione La vendemmia è manuale, con selezione accurata dei grappoli in vigna. La fermentazione avviene spontaneamente, con soli lieviti indigeni, in vasche di cemento grezzo a temperatura controllata e con estrazioni molto delicate. L"affinamento prosegue per circa 24 mesi in grandi botti di rovere francese non tostate, cui segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Carattere e gusto Nel calice Maestro di Cava si presenta di colore rubino intenso. Al naso emergono piccoli frutti rossi, amarena e mora, seguiti da note di tabacco, cuoio, erbe mediterranee e spezie fini. In bocca il vino è teso e verticale, con acidità vibrante, tannini fitti ma ben intrecciati e una lunga chiusura nitidamente minerale, in cui torna una marcata sensazione salina. Abbinamenti, temperatura di servizio e maturità di consumo.

Questo Bolgheri Rosso Superiore si abbina molto bene a tagliata di manzo, bistecche alla griglia, lombata o cosciotto d"agnello al forno e piatti di selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura. Servito a 16-18 gradi in calici ampi e dopo un po" di riposo in caraffa esprime al meglio profondità aromatica e complessità; la struttura ne sostiene anche un"interessante evoluzione in bottiglia.

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