Galup Panettone Gran Galup Amaretto, Pfirsich und Schokolade 750g

Pfirsich, Amaretto &Schokolade - inspiriert von Piemont

Dieser Panettone interpretiert die historische Gran-Galup-Rezeptur mit einer Hommage an das piemontesische Dessert "Pesche ripiene". In der zarten, natürlich gelockerten Krume treffen kandierte Pfirsichwürfel und feine Tropfen von extra-dunkler Schokolade auf die typische Galup-Haselnussglasur - gekrönt von einer knusprigen Amaretto-Granella. Ohne Rosinen und ohne kandierte Zitrusfrüchte steht hier die Harmonie aus Frucht, Kakao und nussigem Crunch im Mittelpunkt. Nettofüllmenge: 750 g.

Weiche Krume, nussige Note, feiner Crunch

Die kandierten Pfirsiche schenken saftige Süße, die Schokotropfen runden mit edler Kakaonote ab. Außen sorgt die Glasur aus italienischer "Tonda Gentile Trilobata"-Haselnuss und die Amaretto-Granella für den charakteristischen Galup-Kontrast aus zart und knusprig - ein festlicher Genuss bei jedem Anschnitt.

Zutaten &Allergene

Panettone OHNE ROSINEN UND OHNE KANDIERTE ZITRUSFRÜCHTE, mit KANDIERTEM PFIRSICH (15 %) und SCHOKOTROPFEN (7 %), überzogen mit HASELNUSSGLASUR und garniert mit AMARETTO-GRANELLA (3 %); Backware mit natürlicher Hefegärung. Zutaten Teig: WEIZENMEHL Typ "0", kandierte Pfirsichwürfel 15 % (Pfirsich, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, konzentrierter Zitronensaft), BUTTER, ZUCKER, Eigelb aus frischen EIERN (Kat. A), Schokotropfen 7 % (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN), natürlicher Sauerteig (WEIZENMEHL Typ "0", Wasser), Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, frische VOLLMILCH, Invertzuckersirup, SALZ, HONIG, Glukose/Fruktose-Sirup, GERSTENMALZEXTRAKT, natürliche Aromen, natürliches Bourbon-Vanillearoma. Zutaten GLASUR 12 %: ZUCKER, EIKLAR (Kat. A), HASELNUSS "Tonda Gentile Trilobata" 9 %, REISMEHL, REISSTÄRKE, PUDERZUCKER (Zucker, WEIZENSTÄRKE), Sonnenblumenöl, natürliche Aromen. Zutaten AMARETTO-GRANELLA 3 %: ZUCKER, APRIKOSENKERNE 18 %, EIKLAR (Kat. A), LAKTose und MILCHPROTEINE, Aromen, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; ENTHÄLT SULFITE. ALLERGENE: ENTHÄLT WEIZEN (GLUTEN), EI, HASELNUSS, MILCH, SOJA, GERSTE (GLUTEN) SOWIE SULFITE. KANN SPUREN VON WEITERER SCHALENFRUCHT UND SENF ENTHALTEN.

Nährwerte

Pro 100 g liefert der Panettone "Pfirsich, Amaretto &Schokolade" 1708 kJ (407 kcal) Energie, 18 g Fett, davon 10 g gesättigte Fettsäuren, 55 g Kohlenhydrate, davon 30 g Zucker, 6,3 g Eiweiß und 0,37 g Salz.