Kurtatsch Müller Thurgau Graun

Der Müller-Thurgau ist eine weiße Rebsorte, entstanden aus der Kreuzung von Riesling und Madeleine Royal. In der hochgelegenen Lage Graun auf über 800 Metern Höhe entwickelt diese Rebsorte ihren einzigartigen Charakter. Die Weinlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe für neun Monate, um dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen.

Farbe & Aroma

Der Graun präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von Wiesenflieder und Bergkräutern, begleitet von fruchtigen Noten wie weißem Pfirsich und gelben Pflaumen. Diese Aromenvielfalt spiegelt die besonderen klimatischen Bedingungen der Lage Graun wider, die durch hohe Sonnenintensität und starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht geprägt ist.

Geschmack

Am Gaumen überzeugt der Graun mit einer belebenden, pfefferminzfrischen Säure, die durch den Ausbau im Edelstahltank erhalten bleibt. Eine feingliedrige Mineralität verleiht dem Wein zusätzliche Konturen und Tiefe. Der Körper ist schlank und elegant, was den Wein zu einem erfrischenden Genuss macht.

Speiseempfehlung

Dieser Müller-Thurgau passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und sommerlichen Salaten. Auch zu Spargel oder milden Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine frische Säure und die aromatische Vielfalt ergänzen diese Speisen optimal.

Fazit

Der Graun Müller-Thurgau der Kellerei Kurtatsch ist ein charaktervoller Weißwein, der die Besonderheiten seines Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Die Kombination aus intensiver Aromatik, erfrischender Säure und feiner Mineralität macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Anlässe und Speisen.