"Corte Serie 5" Condimento Balsamico 250ml - Acetaia Leonardi

Corte Serie 5 Condimento Balsamico 250ml - Acetaia Leonardi: fruchtig, lebendig und vielseitig

Der Corte Serie 5 ist ein dunkles Condimento Balsamico aus dem klassischen Sortiment der Acetaia Leonardi in Modena. Stilistisch steht er für eine lebendige, fruchtbetonte und ausgewogen süß-säuerliche Art. Anders als stark konzentrierte Balsamico-Reserven ist er bewusst für den regelmäßigen Einsatz gedacht und lässt sich sowohl direkt am Tisch als auch beim Kochen vielseitig verwenden.

Fruchtig mit ausgewogener Süße und Säure

Geschmacklich verbindet der Corte eine angenehme Fruchtigkeit mit einer klaren balsamischen Säure und einer milden süßlichen Komponente. Dadurch wirkt er frisch und zugänglich, ohne in eine besonders schwere oder sirupartige Richtung zu gehen. Diese Balance macht ihn zu einem unkomplizierten Condimento für Gerichte, bei denen Säure, Frucht und eine dezente Süße miteinander spielen sollen.

Zu Salaten, Gemüse und Fleisch

Besonders gut passt der Corte Serie 5 zu gemischten Salaten sowie zu rohem, gekochtem oder gegrilltem Gemüse. Mit Olivenöl lässt er sich zu einer klassischen Vinaigrette oder für Pinzimonio verwenden. Auch gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Schweinebraten und gekochtes Rind erhalten durch einige Tropfen einen frischen süß-säuerlichen Akzent. Ebenso eignet sich das Condimento zu Frittata und anderen Eiergerichten.

Für die tägliche Küche

Seine Stärke liegt in der unkomplizierten Vielseitigkeit. Der Corte kann zum Abschmecken von Saucen und Bratensäften eingesetzt oder unmittelbar vor dem Servieren über Gemüse und Fleisch gegeben werden. Das 250-ml-Format eignet sich damit besonders für alle, die ein fruchtiges, nicht übermäßig konzentriertes Condimento Balsamico regelmäßig in der mediterranen Küche verwenden möchten.

Zutaten: gekochter Traubenmost. Allergene: Enthält SULFITE. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml: Brennwert: 917kJ / 220kcal Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 50g davon Zucker: 50g Eiweiß: 0,8g Salz: 0,054g