Rehsalami Kofler Viktor

Die traditionsreiche Rehsalami 'Viktor Kofler' ist eine wahre Kostbarkeit aus Südtirol - veredelt mit einer exzellenten Mischung aus Schweinefleisch und edlem Hirschfleisch. Die Harmonie von 97 g Schweinefleisch und 41 g Hirschfleisch pro 100 g Rehsalami verleiht ihr ein unvergleichlich würzig-raffiniertes Aroma. Sorgfältig luftgetrocknet und schonend naturgereift, entfaltet sich ihr reichhaltiges, leicht wild-warmes Profil, das an rustikale Jausen in den Alpen erinnert. Mit jedem Biss spüren Sie das Handwerk einer Metzgertradition, die in Lana durch Viktor Kofler gelebt wird - authentisch, bodenständig und geschmacklich einzigartig. Ein Highlight für Kenner, ideal geruchsneutral zur Verkostung im Kreise von Feinschmeckern.

Anwendungsempfehlungen

Genießen Sie die Rehsalami als delikaten Aufschnitt auf krossem Bauernbrot - am besten mit mildem Almkäse, würzigem Senf und einem Glas kräftigen Rotwein zur Ergänzung. Ebenfalls perfekt als besondere Zutat zu herzhafter Brotzeit, Antipasti-Platte oder feinem Wild-Gelage. Ob schlicht pur oder kombiniert mit Oliven und Gewürzgurken - ein Genussmoment mit Niveau. Zutaten: 97 g Schweinefleisch, 41 g Hirschfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoffe E250, E252. Ohne Laktose und Gluten. Herkunft Fleisch: EU. Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen vakuumieren oder dicht verschließen. Für intensiveren Geschmack vor dem Verzehr auf Raumtemperatur bringen. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g: Energie: 1 576 kJ / 376 kcal Fett: 28,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 10,6 g Kohlenhydrate: 1,3 g, davon Zucker: 0 g Eiweiß: 26,7 g Salz: 4,0 g