'IL DENSO' Aceto Balsamico di IGP 3 Medaglie d'Oro 250ml - Giuseppe Giusti

Il Giuseppe Giusti 3 Medaglie d'Oro è uno dei grandi classici della Collezione Storica e si distingue per la sua elevata densità, da cui deriva perfettamente il carattere di "Il Denso". La ricetta nasce agli inizi del Novecento ed è realizzata a partire da mosti di uve mature e appassite. Ne risulta un Balsamico ricco, dolce e fruttato, ma sempre ben equilibrato. È prodotto esclusivamente con mosto cotto d'uva e aceto di vino e sviluppa il proprio carattere in barrique di rovere provenienti da cantine vinicole. Al palato emergono confettura di prugne e frutti rossi, accompagnati da miele e vaniglia. La consistenza è densa e avvolgente, mentre il gusto rimane armoniosamente agrodolce. Giusti lo considera uno dei prodotti più versatili della propria Collezione Storica.

Giusti 3 Medaglie d'Oro "Il Denso" - Balsamico versatile per formaggi, risotti, carne e dessert

Giusti lo consiglia con bruschette, torte salate, flan, soufflé e tartine, ma anche con risotto allo zafferano o agli asparagi e pasta fresca con salse cremose al formaggio. Ottimo inoltre con burrata, caciotta, Caprese e insalate gourmet, così come con carni bianche, roast beef, arrosti e uova strapazzate. La grande densità permette di utilizzarlo soprattutto come finitura a crudo. La dolcezza e le note di frutta, miele e vaniglia lo rendono eccellente anche con frutta fresca, macedonie e dessert. Poche gocce sono ideali su fragole, fichi, gelato alla vaniglia, panna cotta e cheesecake. Secondo noi: uno dei Balsamici Giusti più completi. Più denso e dolce del 2 Medaglie d'Oro, ma estremamente versatile - vellutato, fruttato e profondo, con prugna, frutti rossi, miele e vaniglia. Ingredienti: Mosto cotto d'uva, aceto di vino. Allergeni: Contiene SOLFITI. Senza glutine, adatto all'alimentazione vegetariana e vegana. Acidità: 6%. Valori nutrizionali medi per 100ml: Energia: 1360kJ / 320kcal Grassi: 0g di cui acidi grassi saturi: 0g Carboidrati: 75g di cui zuccheri: 74g Proteine: 0,9g Sale: 0,14g