"Matilde Serie 6" Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml - Acetaia Leonardi

Matilde Serie 6 Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml - Acetaia Leonardi: ausgewogener Balsamico für die vielseitige Küche

Matilde Serie 6 gehört zur klassischen Balsamico-Linie des traditionsreichen Hauses aus Modena. Die Bezeichnung Serie 6 steht für sechs Travasi, also das traditionelle Umfüllen während der Reifung im Holz. Der Aceto Balsamico di Modena IGP zeigt sich angenehm ausgewogen zwischen feiner Süße und gereifter Säure und besitzt genügend Struktur, um Speisen deutlich zu akzentuieren, ohne dabei schwer oder sirupartig zu wirken.

Harmonisch süß-säuerlich und vielseitig

Geschmacklich steht die typische Verbindung von Traubenmost, Weinessig und Holzreife im Mittelpunkt. Die Säure wirkt präsent, aber eingebunden, während die natürliche Süße des Mostes für Rundung sorgt. Dadurch eignet sich die Serie 6 sowohl zum direkten Würzen am Tisch als auch für Marinaden und Saucen. Stilistisch ist sie besonders vielseitig und damit eine gute Wahl für den regelmäßigen Einsatz in der mediterranen Küche.

Zu Salaten, Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchten

Sehr gut passt der Balsamico zu gemischten Salaten sowie zu rohem, gekochtem oder gegrilltem Gemüse. Einige Tropfen verfeinern gegrilltes Hähnchen, Roastbeef, Schweinebraten oder gekochtes Rindfleisch. Auch Garnelen und andere Krustentiere profitieren vom süß-säuerlichen Kontrast. Für Marinaden, Pinzimonio oder eine Vinaigrette mit Olivenöl lässt er sich ebenfalls unkompliziert verwenden.

Matilde: dekorative 250-ml-Flasche mit Geschenkscharakter

Die Matilde-Ausführung hebt sich durch ihre charakteristische dunkle Flasche und die historisch gestaltete Präsentation von einer gewöhnlichen Essigflasche ab. Damit verbindet sie einen vielseitig einsetzbaren Aceto Balsamico mit einer repräsentativen Aufmachung. Das macht die 250-ml-Abfüllung auch zu einer passenden kulinarischen Geschenkidee für Liebhaber italienischer Spezialitäten und der Küche Modenas.

Allergene: Enthält SULFITE. Säuregehalt: 6 %. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml: Brennwert: 970kJ / 228kcal Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 52g davon Zucker: 52g Eiweiß: 0,67g Salz: 0,05g