Acetaia Leonardi Sigillo Rosso 6 Travasi Condimento Balsamico

Das Sigillo Rosso Serie 6 von Acetaia Leonardi ist ein hochwertiges Condimento Balsamico aus gekochtem und acetifiziertem Traubenmost, hergestellt in der Emilia-Romagna. Das Condimento reift 6 Jahre in Holzfässern und entwickelt dabei eine ausgewogene Verbindung aus konzentrierter Traubenfrucht, natürlicher Süße und feiner balsamischer Säure. Trotz seiner Reifung bleibt es vielseitig genug für den täglichen Gebrauch. Geschmacklich zeigt sich das Sigillo Rosso fruchtig, harmonisch und angenehm süß-sauer. Der gekochte Traubenmost bringt eine deutliche natürliche Süße mit, während die Fassreifung zusätzliche Tiefe und einen angenehm anhaltenden Geschmack verleiht.

Acetaia Leonardi Sigillo Rosso Serie 6 - für Salate, Gemüse und Fleisch

Das gereifte Condimento eignet sich hervorragend zu gemischten Salaten sowie rohem, gekochtem oder gegrilltem Gemüse. Auch zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Braten, Salami und Schinken passt es sehr gut. Für Pinzimonio, Marinaden und Vinaigrettes lässt es sich ebenfalls vielseitig einsetzen. Wir meinen: ein sehr guter Einstieg in die länger gereiften Condimenti von Leonardi. Die sechsjährige Fassreifung bringt bereits deutlich mehr Tiefe und Traubenfrucht als junge Balsamico-Condimenti, ohne dass das Produkt zu dicht oder süß für den täglichen Gebrauch wird. Zutaten: gekochter, acetifizierter Traubenmost. Allergene: Enthält SULFITE. Säuregehalt: 5,5 %. Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100ml: Brennwert: 917kJ / 220kcal Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 50g davon Zucker: 50g Eiweiß: 0,8g Salz: 0,054g